9 MASAKAN TRADISIONAL FILIPINA

Posting Komentar

1. CHICKEN INASAL

9 MASAKAN TRADISIONAL FILIPINA

Tampilannya memang Ayam bakar namun yang membedakan iyalah bumbunya. Sebelum dibakar Chicken inasal direndam dengan rempah seperti seri, garam, lada, bawang putih dan calamansi atau mirip jeruk limau.


2. ARROZ CALDO

9 MASAKAN TRADISIONAL FILIPINA

Arroz Caldo merupakan bubur ayamnya Filipina tapi topingnya lebih sederhana yakni bubur beras putih dengan kaldu ayam dihiasi dengan daun bawang dan telur rebus. Rasanya ringan banget, sangat cocok buat sarapan.

3. BULALO

9 MASAKAN TRADISIONAL FILIPINA

Bulalo merupakan sup iga atau bisa pakai bahan lain daging sapi biasa. Sup Bulalo ini rasanya oriental gurih namun segar karena dimasak bersamaan dengan sayur hijau sawi dan jagung, kaya kolestrol namun berkurang karena terdapat banyak sayur.

4. ADOBO

9 MASAKAN TRADISIONAL FILIPINA


Adobo tampilannya mirip dengan semur yaitu Ayam yang dimasak dengan kecap. Bedanya Adobo ditambahkan cuka yang membuat rasanya lebih tajam manis dan asamnya.

5. KARE KARE

9 MASAKAN TRADISIONAL FILIPINA

Tampilan dan rasanya memang hampir sama dengan kari di Indonesia, tapi kari dari Filipina ini lebih encer dan ditambah dengan beberapa sayuran hijau yang membuat rasa rempahnya berkurang.

6. LECHON

9 MASAKAN TRADISIONAL FILIPINA

Lechon merupakan masakan khas kawasan Cebu. Makanan ini non halal karena terbuat dari daging babi yang digulung dan diisi bumbu dan sayur ditengahnya lalu dipanggang dengan arang dalam waktu yang lama. Biasa dimakan dengan nasi putih dan sayuran segar.

7. PANCIT PALABOK

9 MASAKAN TRADISIONAL FILIPINA

Pancit Palabok berbahan dasar mie beras yang dimasak dengan campuran daging, udang dan telur ini jadi menu wajib saat hari raya besar di Filipina.

8. SISIG

9 MASAKAN TRADISIONAL FILIPINA

Hidangan sederhana ini yang berupa oseng daging, ampela, hati dan usus ini dimasak dengan bumbu sederhana dan ditambah telur ayam mentah di omlet panas dan dimakan sebagai camilan sambil menunggu menu utama.

9. TABA NG TALANGKA

9 MASAKAN TRADISIONAL FILIPINA

Taba ng talangka terbuat dari daging kepiting kemudian diolah menyerupai abon yang rasanya gurih. Biasanya dimakan dengan nasi atau mie.

WIWIT WIHANDOKO GUMILAR
Assalamualaikum Keseharian Saya saat ini masih berprofesi sebagai Power Ranger di negara yang sangat indah dan kekuatan saya dibantu oleh Allah SWT, Orang tua, Rosul, Saudara, Anak, Teman, Guru, Tetangga. Kalau suka sama web ini, bantu share ke teman lainnya ya. saya doakan panjang umur, sehat selalu dan ditambahkan rejekinya. Terima kasih Wassalamualikum

Related Posts

Posting Komentar