6 MASAKAN TRADISIONAL PROVINSI ACEH

Posting Komentar

1. AYAM TANGKAP

6 MASAKAN TRADISIONAL PROVINSI ACEH
sumber foto : instagram@genikayu

Ayam Tangkap merupakan ayam goreng khas Aceh yang berbahan dasar Ayam kampung yang direndam dengan bumbu sederhana kemudian di goreng kering. Disajikam dengan irisan bawang merah, daun salam koja, daun pandan, cabe hijau yang digoreng selama 3 menit hingga aromanya harum.


2. KEUMAMAH

6 MASAKAN TRADISIONAL PROVINSI ACEH
sumber foto : instagram@keumamahku

Keumamah masakan yang berbahan dasar ikan kayu/cakalang/tongkol asap dimasak dengan cara ditumis. Awal mengolah bahan-bahan yang pertama tongkol asap di kukus selama 10 menit kemudian disuir-suir lalu dijemur atau dikeringkan dibawah terik matahari selama 1 jam. Setelah 1 jam kemudian tumis terlebih dahulu bumbu hinggga harum kemudian masukan serai, jahe, lengkuas, daun temuru dan cabai hijau iris serong dan tumis terus hingga bumbu matang, masukan irisan ikan yang sudah dijemur tadi,tuang air secukupnya masak hingga bumbu meresap aduk sesekali agar bumbu merata jika sudah kering angkat.


3. MIE ACEH

6 MASAKAN TRADISIONAL PROVINSI ACEH
sumber foto : instagram@laparlagimakanlagi

Mie Aceh tersedia versi goreng dan rebus, Mie Aceh terkenal oleh masyarakat Indonesia kerena mie kuningnya yang tebal dengan bumbu kaya rempah. Gerai Mie Aceh juga mudah ditemui dan sudah tersebar di seluruh Kota di Indonesia.


4. SATE MATANG ACEH

6 MASAKAN TRADISIONAL PROVINSI ACEH
sumber foto : baranewsaceh.co

Sate dari Aceh tampilannya memang mirip dengan sate lainnya namun yang membedakan adalah daging dan bumbunya. Sate Matang terdiri dari daging kambing dan sapi ditusuk bersamaan atau dicampur. Setelah potongan daging selesai ditusuk lalu direndam dengan bumbu khas Aceh yang kaya rempah kemudian dibakar. Sate Matang disajikan dengan sambal kacang dan kuah sup bening yang gurih ringan.


5. SIE KAMENG

6 MASAKAN TRADISIONAL PROVINSI ACEH
sumber foto : instagram@acehraya

Sie Kameng merupakan masakan gulai yang bahan dasarnya dari daging kambing atau nangka muda. Tampilannya sih mirip dengan gulai Padang tapi rasa ada bedanya donk, dari pada penasaran kuy cobain.


6. SIE REUBOH

6 MASAKAN TRADISIONAL PROVINSI ACEH
sumber foto : instagram@don_masak

Sie Reuboh merupakan masakan khas Aceh besar, terbuat dari daging sapi rebus yang dimasak dengan bumbu khas Aceh ditambahkan juga cuka agar daging lebih empuk dan awet.



WIWIT WIHANDOKO GUMILAR
Assalamualaikum Keseharian Saya saat ini masih berprofesi sebagai Power Ranger di negara yang sangat indah dan kekuatan saya dibantu oleh Allah SWT, Orang tua, Rosul, Saudara, Anak, Teman, Guru, Tetangga. Kalau suka sama web ini, bantu share ke teman lainnya ya. saya doakan panjang umur, sehat selalu dan ditambahkan rejekinya. Terima kasih Wassalamualikum

Related Posts

Posting Komentar